Beschrijving
Biologische Silver Needle is de fijnste witte thee. Voor Silver Needle worden uitsluitend de knoppen van de plant gebruikt die bedekt zijn met zilverwitte pluisjes. Vandaar de naam Silver Needle. Deze thee uit de provincie Guanxi wordt op 1000 meter hoogte verbouwd en van eind maart tot begin april met de hand geplukt. Er zijn 70.000 tot 80.000 knoppen nodig om 1 kg van deze premium thee te maken. Na het verwelken wordt de thee zorgvuldig gedroogd bij lage temperaturen, soms meer dan eens, wat een zeer zachte thee oplevert met delicate bloemige en licht fruitige tonen.
Groene, gele en witte thee is in de eerste plaats lekker maar heeft daarnaast ook een bijzonder goede medicinale werking. Voor een overzicht klik op ‘Thee en gezondheid: EGCG‘.
